Quán xáTối nay ăn gì: Món nem chay cho ngày mùng 1 thanh tịnh – Quán xá

Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 bìa - Váng đậu: 20g - Mộc nhĩ: 50g - Nấm hương: 45g - Miến: 50g - Củ đậu: 80g - Hành tây: 50g - Cà rốt: 80g - Rau mùi - Bánh tráng cuốn nem - Hạt tiêu, hạt nêm chay Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước sôi khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ. ...
  • Da đẹp dáng xinh với sữa chua uống hoa quả tự tay pha chế – Quán xá
  • 4 món ăn chơi không thể bỏ qua khi tới Hải Phòng – Quán xá
  • Chuyên mục Quán xá giới thiệu bài Tối nay ăn gì: Món nem chay cho ngày mùng 1 thanh tịnh đến các bạn đọc

    Nguyên liệu:

    – Đậu phụ: 1 bìa

    – Váng đậu: 20g

    – Mộc nhĩ: 50g

    – Nấm hương: 45g

    – Miến: 50g

    – Củ đậu: 80g

    – Hành tây: 50g

    – Cà rốt: 80g

    – Rau mùi

    – Bánh tráng cuốn nem

    – Hạt tiêu, hạt nêm chay

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước sôi khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ.

    Củ đậu, hành tây, cà rốt rửa sạch, bào thành sợi

    Váng đậu, miến ngâm qua nước, cắt nhỏ

    cách làm món nem chay 2

    Bước 2: Ướp các nguyên liệu làm nem:

    Dầm nhuyễn miếng đậu phụ, sau đó cho củ đậu, hành tây, cà rốt, nấm hương, váng đậu, miến, rau mùi vào trộn cùng.

    Tiếp đến, bạn cho 2 thìa hạt nêm chay (chú ý có 2 loại hạt nêm là hạt nêm từ thịt, xương và hạt nêm chay) và 1 thìa tiêu vào đảo cùng các nguyên liệu rau, củ. Sau đó, bạn ướp nguyên liệu từ 5-7 phút.

    cách làm món nem chay 3

    Bước 3: Cuốn nem

    Trái bánh đa nem và cho nguyên liệu đã ướp vào gói cùng

    Chú ý: Bạn không nên cuốn nem quá chặt tay vì khi rán dễ bị bục nát. Còn nếu cuốn lỏng tay, nem sẽ không được chắc và ngon.

    cách làm món nem chay 4

    Bước 3: Rán nem

    Bắc chào lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng già

    Tiếp theo, bạn lần lượt cho nem vào rán cùng. Chú ý, lửa nhỏ để nem chín từ từ. Lật thường xuyên để nem chín vàng đều và không bị cháy.

    cách làm món nem chay 5

    Hoàn thiện món ăn

    Vớt nem ra ngoài cho róc dầu. Cắt thành từng miếng nhỏ và chấm với xì dầu. Nếu thích bạn có thể ăn kèm với rau sống.

    Món nem rán chay nên ăn nóng để tăng thêm độ giòn cho món ăn.

    Chúc mọi người thành công và có một tháng mới nhiều may mắn!

    cách làm món nem chay 6

    Ảnh: Feedy

    Đánh giá bài

    Bài viết liên quan

  • CNN “gọi tên” những quán bánh mì nổi tiếng ở Hội An – Quán xá
  • 4 món ăn vặt mới nổi đang được giới trẻ Hà thành săn lùng – Quán xá
  • Tối nay ăn gì: Cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện – Quán xá
  • Tối nay ăn gì: Làm ngay bánh canh đặc sản Bình Trị Thiên cho cả gia đình – Quán xá
  • Se lạnh đầu thu nhớ đừng bỏ qua những món ăn vặt này! – Quán xá