Quán xáNhững thực phẩm tuyệt đối tránh kết hợp với thịt lợn – Quán xá

Thịt lợn với tôm, ốc Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai tương kỵ theo ngũ hành. Trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh cũng đúc kết những kinh nghiệm như, thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với ốc bươu, cam thảo, mơ, con tôm… và sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành, nếu ăn...
  • Dừa dầm Hải Phòng có gì hot? – Quán xá
  • Tối nay ăn gì: Làm đùi gà rim coca cola thơm thơm cay cay lạ miệng – Quán xá
  • Chuyên mục Quán xá giới thiệu bài Những thực phẩm tuyệt đối tránh kết hợp với thịt lợn đến các bạn đọc

    Thịt lợn với tôm, ốc

    Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai tương kỵ theo ngũ hành. Trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh cũng đúc kết những kinh nghiệm như, thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với ốc bươu, cam thảo, mơ, con tôm… và sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành, nếu ăn thịt lợn với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

    Thịt lợn với lá mơ

    Thịt lợn chứa rất nhiều protein kết hợp với lá mơ dễ gây kết tủa lượng đạm khiến người ăn không thể hấp thu được. Cần lưu ý kiêng kỵ để tránh gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.

    Thịt bò

    Dù cùng là thịt nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong thịt lợn và thịt bò hoàn toàn khác nhau, nếu nấu chung sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong cả 2 loại thịt vì bản chất thịt lợn có tính hàn còn thịt bò là tính ôn. Tốt nhất nên nấu riêng từng loại thịt, vừa đảm bảo mùi vị món ăn, vừa không làm mất chất 2 loại thịt này.

    Thịt lợn và rau thơm

    Rau thơm tính ôn, hao khí trong khi thịt lợn ích khí, chính sự tương khắc này khiến cho hai loại thực phẩm khó kết hợp chế biến và không tốt cho cơ thể.

    Gan dê

    Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu và gây phản cảm với người thưởng thức món ăn. Chính vì thế, không nên kết hợp 2 thực phẩm này với nhau để chế biến.

    Thịt lợn và đậu tương

    Ngoài ra, cũng không nên kết hợp thịt lợn và đậu tương bởi đây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt pho. Khi kết hợp chế biến đậu tương với thịt lợn trong cùng một món ăn, hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc càng không tốt.

    5/5 - (1 bình chọn)

    Bài viết liên quan

  • CNN “gọi tên” những quán bánh mì nổi tiếng ở Hội An – Quán xá
  • 4 món ăn vặt mới nổi đang được giới trẻ Hà thành săn lùng – Quán xá
  • Tối nay ăn gì: Cách làm xôi khúc đỗ xanh dẻo mềm thơm phức chỉ bằng nồi cơm điện – Quán xá
  • Tối nay ăn gì: Làm ngay bánh canh đặc sản Bình Trị Thiên cho cả gia đình – Quán xá
  • Se lạnh đầu thu nhớ đừng bỏ qua những món ăn vặt này! – Quán xá