Không ai có thể tin được rằng cửa hàng thức ăn đường phố này đã đạt ngôi sao Michelin danh giá - Quán xá - Quán xá

Chuyên mục Quán xá giới thiệu bài Không ai có thể tin được rằng cửa hàng thức ăn đường phố này đã đạt ngôi sao Michelin danh giá đến các bạn đọc

Một tiệm ăn ở Bang Kok có tên là Jai Fai rất nổi tiếng trên các phương tiện truyền thông thế giới. Đây là mộtt rong 2 quán ăn đường phố của Thái Lan nhận được ngôi sao Michelin danh giá.

Những món ăn ở đây vẫn giữ được sự đơn giản của món ăn đường phố đậm chất Thái Lan, bà chủ tiệm thậm chí còn không để tâm đến việc mình nhận giải thưởng gì. Những gì bà làm mỗi ngày là mở cửa và chào đón những vị thực khách.

Cửa hàng này có khoảng 70 món khác nhau, và phục vụ 7 bàn cùng 1 lúc. Chỉ có 2 bàn là được phép gọi điện đặt trước, khách hàng phải chờ đến 2 giờ 30 chiều để quán ăn mở cửa.

Ở đây, họ vấn nấu ăn trên những bếp than siêu nóng. Jai Fai là đầu bếp lành nghề, bà có thở am hiểu và khống chế được ngọn lửa thông qua việc lắc chảo hay thời gian nấu thức ăn.

Jai Fai là người chế biến duy nhất của cửa hàng, bà có người giúp bà ở những khâu chuẩn bị, nhưng để đứng bếp, chỉ có người phụ nữ lành nghề này mới có thể tạo ra được hương vị thu hút đông đảo thực khách.

Nhân viên của cửa hàng cũng được đào tạo rất kỹ lưỡng, họ không được phép thái độ với khách hàng.

Giá thành tuy đắt hơn một chút so với thức ăn đường phố Thái Lan nhưng lại rất xứng đáng, và có lẽ đây là bữa ăn của đầu bếp đoạt ngôi sao Michelin rẻ nhất bạn có thể thưởng thức được.