Đậu ván nhồi thịt chiên, giòn ngon thanh đạm cho bữa tối-Quán xá - Quán xá

Chuyên mục Quán xá giới thiệu bài Đậu ván nhồi thịt chiên, giòn ngon thanh đạm cho bữa tối đến các bạn đọc

Nguyên liệu

– 20 quả đậu ván

– 150 g thịt nạc băm nhuyễn

– 60 g bột

– 30 g bột ngô hoặc bột năng

– 10 g bột sư tử

– Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

– Đậu ván tước bỏ xơ, dùng dao nhọn tách đôi

Bước 2:

– Thịt băm ướp chạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt cho thấm gia vị. Nhồi thịt vào quả đậu ván cho nhuyễn

– Trộn đều bột mỳ, bột ngô, trong bát sau đó đổ nước từ từ vào hòa tan thành hỗn hợp sệt.

Bước 3:

– Nhúng từng quả đậu ván đã nhồi thịt, tiếp theo cho bát bột rồi cho vào chảo dầu đun nóng chiên cho đến chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

– Khi ăn bạn chấm kèm một chút tương ớt hay tương cà cũng rất ngon miệng.