Đậm đà hương vị Hà thành cùng xôi Cát Lâm - Quán xá - Quán xá

Chuyên mục Quán xá giới thiệu bài Đậm đà hương vị Hà thành cùng xôi Cát Lâm đến các bạn đọc

Nếu bạn vẫn chưa hài lòng với bất cứ quán xôi nào ở Hà Nội, hãy thử đến xôi Cát Lâm. Sự tỉ mỉ của quán xôi số 24B Đường Thành có thể chinh phục bất cứ thực khách sành ăn nào. Suốt nhiều năm hoạt động, quán vẫn luôn giữ vững được chất lượng từng món ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa về nét đẹp ẩm thực Hà thành xưa.

Xôi Cát Lâm nổi tiếng với hương vị chuẩn Kẻ Chợ xưa. Ảnh: Eataholic

Từ ngay khâu trang trí, thực khách đã cảm nhận được một phong cách tỉ mỉ rất Kẻ Chợ. Quán có không gian khá nhỏ, nhưng được sắp xếp tương đối gọn gàng. Từ cửa quán, những nồi xôi nóng hổi nghi ngút khói, những nồi thịt óng ánh khiến thực khách thấy vô cùng thích mắt.

Thịt kho thơm mềm, đậm vị là một trong những lí do khiến xôi Cát Lâm níu chân thực khách. Ảnh: Eataholic

Quán có 3 loại xôi cho khách lựa chọn: xôi xéo, xôi ngô và xôi trắng. Xôi nơi đây xứng đáng đúng chuẩn Kẻ Chợ xưa: xôi thơm, dẻo đến từng hạt, ăn vô cùng đưa miệng không có cảm giác khô ngấy. Xôi xéo và xôi ngô có thêm đỗ xanh và hành khô. Nếu ai yêu thích hành khô thì Cát Lâm hẳn sẽ là địa chỉ quen thuộc vì quán vô cùng hào phóng. Thêm nữa hành hoàn toàn do quán tự phi một nắng, hành giòn nhưng không hề cháy, vàng ươm ăn cực thơm, ngọt. Tuy xôi cũng vào hạng siêu sao là thế nhưng giá cho một bát xôi trắng to chỉ có 10k, xôi ngô và xéo là 15k.

Chả tại xôi Cát Lâm cũng được kho cẩn thận, không để thuần như nhiều hàng xôi khác. Ảnh: Eataholic

Bạn có thể ăn xôi không, hoặc cầu kỳ hơn thì gọi thêm đồ ăn kèm, quán đều sẵn lòng phục vụ. Topping của quán khá đa dạng, phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng từ trứng kho, thịt kho, chả lụa, giò, pate, lạp xưởng,… quen thuộc tới chả cua, tôm bao mía, cánh gà, sườn nướng. Sau nhiều năm mở bán, quán vẫn giữ nguyên giá đồ ăn kèm, dao động từ 8-20 nghìn đồng một món. Đến ăn trực tiếp tại quán, bạn sẽ thấy hết được sự cầu kì khi các món gọi thêm đều được để vào đĩa nhỏ riêng, rất tiện cho nhóm đông người ăn cùng ăn chung.

Đồ ăn kèm được để vào chén nhỏ thể hiện sự tỉ mỉ của quán. Ảnh: Quỳnh Chi

Thịt kho chắc chắn sẽ là món không ai có thể bàn cãi về độ ngon ở đây. Miếng thịt mềm tan đậm vị sẽ chinh phục bất kỳ ai đến với xôi Cát Lâm. Nước thịt kho cũng không loãng như những nơi khác mà sánh nhẹ, chỉ cần lấy một thìa nhỏ chan lên xôi là đủ đậm đà. Chả, giò cũng được kho trong loại nước thịt thần thánh này.

Cùng với xôi Yến, xôi Thợ Nhuộm, xôi Vân, xôi Cát Lâm là một địa chỉ tin cậy khi bạn thèm món đồ nếp dẻo thơm này.

Gọi 4-5 phần ăn kèm đủ cho nhóm bạn 3 người cùng nhâm nhi cả buổi.